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杭州碧螺春2000元一斤,真的值得吗?艺福堂20+特级碧螺春评测

04-26

碧螺春是我国十大名茶之一,属螺形炒青绿茶,原产于苏州太湖洞庭东、西两山。因干茶茸毛密布、条索纤细、卷曲如螺,被当地人称为满身毛,蜜蜂腿,铜丝条。香气中带有绿茶中少见的花果香,被茶人喜爱。

今天继续23年碧螺春的评测之旅,之前评测的品牌有互联网新军艺福堂的15+碧螺春,今天我们来试试他家的无双系列碧螺春,所谓无双系列,是艺福堂在龙井茶之外的几款外地茶,如碧螺春、金骏眉、白毫银针等茶类,选取核心产区的精选产品。那么今天我们就来试试这款无双碧螺春,看看口感是否能够无双?


虎 山 行 评 茶

H U S H A N X I N G P I N G C H A



干茶

条索卷曲,色泽绿白相间,蓬松的茶毫较多,香气浓郁一般化。

采用农夫山泉泡茶水,水温80度,上投法冲泡


第一泡

茶汤入口厚度较好,涩感较显。香气较低。清香为主,口感较清淡。滋味均衡还不错。茶汤甜感偏弱,汤感较协调。生津反馈还比较快,回甘一般化,饮毕回甘留存较短,喉韵稍显。



第二泡

香气有明显上升,花果香有一定凸显,同样滋味变强,苦涩较显,且苦底较重难以化开,汤感有一定甜意,厚度尚可,整体滋味协调性不佳,苦底强度破坏了茶汤的稳定性,更关键的是难以化开,生津回甘较明显,有喉韵。



第三泡

香气下降少许,厚度尚好,苦涩重,且依然难化开,汤感上鲜爽已尽,有一定回甘与甜感出现,但滋味依旧失衡,口感愉悦感较差。生津回甘依旧不弱,留存尚可。



杯泡法

冲泡水温为80度,3g茶,加大茶水比为80比1,上投法,注水后等待3分钟左右。

茶汤厚度还行,香气苦涩皆不明显,有少许花果香。生津回甘较显,甜意稍欠。评价为C+


叶底

叶底以单芽初展为主以及少量一芽一叶,匀整度一般,持嫩度不错,但叶片明显偏短小。



主要口感指标

解析:

香气的初始浓度非常一般,中后段有一定上升,香气类型为清香与果香混合,花果香中段最显。

汤感总体表现较中庸,有一定厚度,甜感中后段较弱,均衡性有缺陷,好在输出相对稳定。

苦涩控制不够,唯有中后段苦底难化,尾涩较显,影响茶汤品质。

生津表现相对不错,回甘表现弱于生津,留存时间正常范围。


综合评价

总体上看,此茶口感不佳,各项口感指标比较平庸,口感在苦涩的冲击下难以得到平衡,相对较好的只有生津回甘这项。

以无双的名字,拿出如此口感的茶品,有点出乎评测者意料之外,这与其宣传的核心产区完全不匹配。与2000以上的价格也不能对应。

所以无双确实无双。目前排行榜上来到倒数第一位。


沉香手串

茯砖