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茶文化 | 中国城市中的茶爱好者

08-14

中国是茶的故乡,也是世界上最早种植和利用茶叶的国家,茶叶伴随着古老的中华民族走过了漫长的岁月。仿佛5000年文明发展书卷的每一页,都可以嗅到茶的清香。

茶不仅是一种饮品,更是一种博大精深的文化。

茶文化是中国传统文化的重要组成部分,也是中华文明长河中的一颗璀璨明珠。

别只知道,茶能养心、养壶,它还能养出一座城呢?而且每一座爱喝茶的城市,都有属于它自己的故事。这10大爱喝茶的城市(排名不分先后),你很有必要花时间了解一下!

1.北京——盖碗 + 胡同

逛过老北京的人都知道,北京人爱喝茶那是全国出了名的。从早先的沿街开设的茶铺到经历了百年风云变幻的茶馆,再到如今深受上流高端人茶会所,北京人爱喝茶的习惯还能见到。

“晨起喝茶,是北京人的传统生活方式。 他们得把茶喝“通”了, 这一天才舒坦,才有劲头。”都说北京人出了名的贫,但人家做事也倍儿讲究,喝茶是他们待人接客的重要礼仪之一。

特别要说的是,北京人最喜爱喝的不是那些个名优绿茶,而是鲜灵芬芳的茉莉花茶。泡一杯,花香四溢,心情能愉悦一整天。

2.成都:麻将+茶馆

四川四件宝,火锅、妹子,麻将和茶馆。四川人爱喝茶,其中以成都人为代表。

有位作家就曾说过“成都是飞机飞过都能听到麻将声响的城市”。舒适、安逸也许是早已流进了成都人骨子里的一种生活状态。

成都茶馆多。茶馆遍布于成都的各个角落,闹市有茶楼、小巷有茶摊、公园有茶座、寺庙有茶园,就连大树阴处、凉棚底下、城墙脚边……一条高脚竹靠椅,一杯盖碗茶,便能喝茶。高谈阔论,家长里短,这就是成都人最喜欢的休闲方式,没有之一。

别听了赵雷的《成都》只想着去小酒馆坐坐,茶馆也值得你来好好品味一番。

3.潮汕:茶+茶配

一壶工夫茶,配上几种点心,这才是潮汕的标配,也是潮汕人的最爱

茶配在潮汕人心中,就像早点在广府人心中一样重要,喝工夫茶时候老婆饼,腐乳饼,束砂的地位在潮汕人心中堪比虾饺,凤爪,叉烧包。

潮汕人有多爱茶?有这样一则新闻报道震惊了不少人,说光是潮汕的汕头一年就可以喝掉7个亿!先不说真假,足以看出潮汕人真的是嗜茶如命啊。

如果真有“确实不能冲茶”的场合,那么潮汕人最后的妥协就是:“唉,把我的保温杯拿来”。如果你有机会到广东区,会看到几乎家家的潮汕闽南人家的茶几上,都会有一个庞然大物——茶船,常见的有陶泥制、或者木制,通常会配备排水系统。

“茶船”,又名“茶托”或“盏托”,亦称茶托子、茶拓子。其用途以承茶盏防烫手之用,后因其形似舟,遂以茶船或茶舟名之。

4.杭州:茶道+西湖

杭州人和茶有着不解之缘,细数一下,杭州的茶还真不少:西湖龙井茶余杭径山茶千岛玉叶茶、天目青顶茶、云石三清茶、九曲红梅茶……

杭州作为中国的“茶都”,饮茶历史已有千年,世界上第一部茶学专著《茶经》,就是陆羽在杭州余杭隐居的时候撰写的。

杭州人对于喝茶的仪式感不是很强,并不像福建人、云南人那样,讲究功夫茶,但是用玻璃杯,跟你喝西湖龙井茶。杯里一抹春光荡漾,窗外处处是景。龙井散发着淡淡的栗豆香,直叫人思绪飘飞。

5.长沙:喝茶+听书

在长沙茶馆,除了喝茶,还多出一项享受:聆听弹词、评书。这是长沙由来已久的茶文化传统,延伸至今。

长沙老茶馆的摆设,更能体现出大众的色彩:大都是清一色的方桌板凳。桌上一把茶壶,4个杯,也就是说泡一壶茶可供四客饮用,时间不限,独饮一壶或二三人对饮一壶均可。

6.重庆:沱茶+码头

山城多情,雾霭冥冥,宛若仙境。

如果说成都是“让人来了就不想走的城市”那么如果你倦了、累了就来重庆吧!这里不失青春与繁华但却早已不见了沉重与压抑,这是一个多情的城市,被暮霭和霓虹映的分外妖娆。

闲来随便上壶清茶,嚼两粒花生,龙门阵这么一摆,生活就是有滋有味。重庆的茶馆,就是多,山路多弯,停脚纳凉,一壶清茶真是再好不过了。

每一座中国的城,都住着爱喝茶的人。打从心底的喜欢,才是真的喜欢。

将喝茶当成喜欢,再将喜欢融入生活的人,都是幸福的人,也是会生活的人。

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