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信阳毛尖茶:一杯世界级非遗的珍品

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信阳毛尖茶:一杯世界级非遗的珍品

北京时间11月29日晚,我国申报的中国传统制茶技艺及其相关习俗,成功通过评审,列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。至此,我国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册,居世界第一。

值得一提的是,信阳毛尖茶作为重要组成部分参与了本次申报。此外,近日,国家知识产权局正式公布2022年国家地理标志产品保护示范区筹建名单,信阳毛尖国家地理标志产品保护示范区作为2022年河南省唯一一家示范区获批筹建。


接下来就和小布

一起来好好了解下

信阳毛尖


“淮南茶,信阳第一”。位于大别山革命老区的信阳,以茶叶种植为主导产业,信阳毛尖享誉中外,被茶农视为“金叶子”。因此,信阳也有了“中国毛尖之都”的称号。

河南信阳南湾湖畔浉河港毛尖茶园。焦潇翔 摄


信阳毛尖品质卓越,文化底蕴深厚,在全国茶界具有较高的知名度和影响力。信阳毛尖1915年获巴拿马万国博览会金奖,1959年被评为中国十大名茶,1990年获国家质量金奖,1999年获博览会金奖,2007年获世界绿茶大会最高金奖。“信阳毛尖”连续13年入选中国茶叶区域公用品牌价值十强榜单,在“2022中国茶叶区域公用品牌价值评估”中名列第三,价值75.72亿元。


信阳茶文化历史悠久,萌于秦汉,发展于隋唐,鼎盛于宋元,延续于明清,文脉传承延绵不绝。信阳茶制作技艺迭代更新,生生不息,从唐宋煎茶,明清泡茶,再到民国初期逐渐成熟,以“把子”为特征的“手工炒制信阳毛尖”。信阳茶人运用采摘、摊晾、生锅、熟锅、初烘、复烘、捡剔等核心技艺,坚守百年工匠精神,做一杯好茶。

茶产业作为信阳的特色产业、生态产业、富民产业,不仅绿了信阳山、扬了信阳名、富了信阳人,也为“美好生活看信阳”增添了一抹最亮丽的底色。2021年,全市茶园面积216万亩,茶叶总产量达8万吨,茶产业总产值150亿元,茶叶从业人员达120万人,茶园面积和茶叶产量、产值均占全省的90%以上。依托茶产业带脱3.5万户,脱贫10万余人。茶产业已成为信阳兴茶富农、乡村振兴及富民强市的支柱产业。



待到春暖花开时

来信阳

品山品水品毛尖


文/央视新闻、河南省文化和旅游厅、

信阳文广旅艺术非遗

图/信阳日报图片库


来源:信阳发布

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