龙井茶名字背后的故事，你了解吗？

龙井茶。

什么是龙井呢？

西湖龙井被称为我国十大名茶之一。那龙井茶为什么要叫龙井呢？据《中国大百科全书》以及《辞海》等的记载，龙井茶是因地得名，该名一般认为始于北宋。在浙江杭州市西湖区西湖西南面的群山之中，有一个龙井村，那一带也曾有老龙井寺。相传北宋高僧辩才和苏轼曾在当地品茶吟诗，而“老龙井”的匾额据传也为苏轼手书。

大家可能还听说过明前龙井和雨前龙井的说法。明前茶指的是茶叶采自清明前，雨前茶指的是茶叶采自谷雨前。西湖龙井按照产地曾有“狮龙云虎”之称，后又称“狮龙云虎梅”。狮是狮峰一带，龙是龙井一带，云是五云山一带，虎是虎跑一带，梅是梅家坞一带，这些都是西湖区的地名。

龙井茶后来在浙江省内得到了广泛的种植，所以浙江多地均产龙井茶，但唯有产自西湖区的可称为“西湖龙井”。