建德苞茶：揭秘一段沉寂与复兴的传奇历程

你是否知道那杯清香扑鼻、色泽翠绿的绿茶——建德苞茶？它不仅仅是一种茶叶，更是一段浙江省杭州市建德市的历史，一种文化的传承。让我们一起走进建德苞茶的世界，探寻它的独特魅力。

建德苞茶，那是一段始于1870年的传奇。它源自四川蒙顶茶和安徽黄芽茶，经过精湛的制茶工艺，成为了一种独特的兰花型细嫩半烘炒绿茶。

你或许已经猜到，它产自建德市梅城、三都一带的山岭峡谷中，那里是茶叶的天堂。

优质的茶叶，自然会受到人们的喜爱。建德苞茶多次荣获浙江省优质名茶的称号，更获得了浙江省名茶证书。它的名声远扬，成为了茶文化中的一颗璀璨明珠。

想象一下，当你轻轻泡上一杯建德苞茶，那茶叶在水中慢慢舒展，散发出的清香瞬间弥漫整个空间。饮一口，那茶汤清凉甘甜，回味无穷。这就是建德苞茶带给你的独特体验。

2008年5月，国家质检总局批准对建德苞茶实施地理标志产品保护。

这一举措，无疑为建德苞茶的发展提供了更为坚实的保障，而到了2018年12月，浙江建德苞茶又获评农产品气候品质类国家气候标志，这无疑是对它的品质的极高认可。

说起建德苞茶的历史，那要追溯到唐陆羽的《茶经》了。他对建德的茶叶已有记述，可见当时的建德茶叶已经颇有名气。

到了宋代，范仲淹任睦州知州时，用“轻雷何好事，惊起雨前芽”的诗句来描绘茶山的景色，足见当时的茶叶生产已经具有相当的规模。

明清时期，古严州四方商贾云集，江面商船、花船或航或泊，岸上茶楼酒肆林立。精明的茶商在小里埠仿制黄山毛峰，所仿之茶别具特色，芽叶连柄带蒂，形似含苞待放的兰花，但与黄山毛峰形质有别，故其名曰“小里苞茶”。此茶芳香四溢，一经问世便声名远播，销量倍增，生产规模迅速扩大。商人们感到“小里”名气太小，便在“苞茶”前冠以“严州”二字，更名为“严州苞茶”。

然而，战争的到来让茶叶的生产受到了极大的打击。直到建国后，茶叶生产才得以复苏。苞茶的产量有所恢复，之后由于产品结构的调整，产量又逐年下降。到了20世纪70年代，几乎绝迹。

幸运的是，20世纪80年代，建德市对苞茶进行恢复创新，并改名为“建德苞茶”。经过恢复创新后的建德苞茶，除在原产地三江两岸发展外，还向生态环境条件优越的大洲、罗村等高山茶区延伸。到了1995年，建德苞茶的采摘面积达200多公顷。

创新后的建德苞茶具有外形肥壮、色泽嫩绿、口味鲜醇回甘、汤色嫩绿明亮等特色。它连续三年被评为省级一类名茶。冲泡时由于重心远离芽尖，偏重在基部一端，所以芽尖向上，看起来像一朵朵含苞欲放的兰花，浮沉于清澈明亮的茶汁中，犹如玉笔凌风，十分好看。

如今，建德苞茶已经成为了浙江省杭州市的一张名片。它不仅仅是一种优质的茶叶，更是一种文化的传承和魅力的展现。你是否也愿意尝试一下这款具有千年历史的建德苞茶呢？让我们一起品味这杯神奇的绿茶吧！

#头条创作挑战赛##冬日生活打卡季##头条小组红人扶持计划##妙笔生花创作挑战##旅游##特产##美食#