《茶壶(有容乃大)》：从新手到赏壶专家的必备指南

壶，是泡茶必备的利器，亦是茶席必备的装点。

市面上专业介绍壶器的书非常少，而且大多长篇大论、辞藻晦涩难懂，每每读来，都让人「累觉不爱」。

△《茶壶(有容乃大)》 三联书店

今天为大家推荐的这本《茶壶(有容乃大)》是以壶为主题，但不提供“老八股文”的壶器教科书；它不是专家讲座，但对壶器的讲解十分内行和到位。

△ 作者简介

壶间宇宙，自成形境

一把壶具有独立自主的形象，构成壶自己的小宇宙，要想懂壶，需得赏壶。

关于大家非常感兴趣的赏壶方法，从造型工艺来看，书中说道：

壶的平稳和与安定出自其造型工艺，壶的造型必以形体中心为轴。轴线恰如其分聚集，整把壶的重心就在这条中轴线上，向上延伸到壶盖、壶钮，向下延伸到壶底。视觉上，轴线下端的壶底成为基础，其大小影响一把壶的稳定性。

而如何从美学角度去欣赏壶器的外观造型，书中是这样说的：

离形得似的方法，正在于舍形而悦影。影子虽虚，恰能传神，表达出生命力微妙的、难以模拟的真。这里恰是生命，是精神，是气韵，是动。

站在工艺角度上，壶的线条和比例最为关键；在审美角度上，壶器的灵魂所在则是壶器的形神、气韵、灵动和生命力。

书中从各个方面讲解了如何欣赏和挑选一把好壶，就连细节也不放过。

就拿壶足来说，书中提到：“壶足的形制可分为一捺底、加底、钉足等，无论是哪一种形制，都是要能让壶站得亭亭玉立。”

壶器的釉色鉴赏，是书中最精彩的部分之一：

釉色与音乐共感，颜色与曲调，是视觉与听觉的交融，茶汤香醇，漂浮在声光触觉与味觉的波涛中。

五颜六色的插图像一部极具冲击力的视觉大片，壶器形体之美清晰展现在眼前，五官共感，恍若置身壶间宇宙，对于壶器形韵的把握更加简单直接。

而茶友们最关心的如何将心爱的茶配上正确的茶器，书中亦详细得作了分类解答：

依照“茶种色香味变数交换关系图”的呈现，不同茶色在色、香、味参数上的变异性，品着一把好壶泡出的好滋味，得须由认识茶种入门，才能明白何为“正色”。

总而言之，这是一本对茶壶全方位了解的「百科全书」，亦可当作查阅知识的「工具书」，读完这本书，能更加懂得欣赏和挑选壶器，更能体会喝茶赏壶的乐趣所在。