2017年新品种红蟹小砖：厨心之选？

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这款红蟹是和大班章一起撸的，厨心的茶名取得十分飘逸，吾丑，熟土，红蟹个个都有个性。

吃过了青蟹，花蟹，大闸蟹，不试试红蟹怎么行？这个名字难道是吃螃蟹的意思？

看厨心官方介绍，红蟹熟茶砖选用布朗、曼弄、景迈茶为原料，这个用料和澜沧熟确实如出一辙。

2017的红蟹也叫做红蟹二代吧，小方砖的包装感觉很不错，这种小方砖的包装唯一的问题就是撬了茶之后，不太好再收拾进盒子里。所以如果这种可以做成盒子或者抽屉形势的方砖，平时喝起来会更方便。

撬的多了点，9克茶。 小砖压得紧，所以撬下来之后又拆了一遍，尽量拆的薄一点，洗茶两次，润茶时间长一点，闻盖碗有熟茶香。

第一泡 15s:

汤色红浓，只在第一泡出现一点点酸感，属正常。汤细，有粘稠感，柔顺，甜度一般，但有回甜的感觉。无堆味杂味，冷杯有熟茶香。

第一泡印象很好。

第2,3,4即进即出：

根据第一泡情况，第二，三泡即进即出，汤色红浓，整体发酵程度较高。茶和水融合度较好，其实融合度比之前喝的大班章还要好，口感爽快，润度较好，甜度一般。

第5,6泡 5s：

有糯香，从一开始到现在始终轻苦轻涩，有一定生津感，比较顺口的一款茶。

第7泡 ，8泡10s:

甜润度更明显一些，茶汤依然保持的比较顺滑。依然有生津感，平衡性维持的比较好。

第9泡 20s, 10泡25s:

差不多尾水阶段，要泡也还能继续泡，但要开始喝下一款了，所以就这样吧。

这次喝的投茶量比较大，总体来看2017红蟹，这是属于口感比较平衡的一款茶，风格属于柔顺又爽快的类型。那之前喝的柔侠也是柔顺类型的，

口感上的爽快怎么解释呢，如果比较起来说，红蟹和厨心大班章比较起来，大班章就属于厚重的风格，这样比较就比较清楚。

如果从润度上来说，红蟹比之前喝的大班章润的多，大班章需要再放放应该会好些。

从茶汤来说，红蟹的汤水融合度现阶段明显比大班章好一些。

从甜度上来说，现阶段红蟹不算甜的熟茶，就比较甜的3,4泡来说，甜度也是中等。但回甘的感觉做的不错的。

就香气，感觉厨心的熟茶香不是长项，红蟹的熟茶香算明显的了，但依然低沉，好的是无杂味。

整个喝茶过程，口感的变化比较温和，续航力很好，耐泡。

所以这款茶柔顺，爽快，回甘，耐泡，口感有一定特点，总体不错。