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三鹤六堡茶【20023】:一场品鉴之旅

12-27

三鹤六堡茶【20023】:一场品鉴之旅

争锋!

谁才是新版中小箩收藏之王?

五款7公斤新编号茶摘要:

品名

规格

等级

陈化

生产

20015

约7公斤

特级

2020.3.1

2022.4.15

20016

约7公斤

特级

2020.5.8

2022.7.28

20017

约7公斤

特级

2020.4.16

2022.10.10

窖藏20019

约7公斤

特级

2020.6.12

2023.5.5

20023

约7公斤

特级

2020.5.8

2022.12.10

以上是5款新编号直接压箩的收藏级中小箩茶,陈化年份都是2020年,至今已有3年以上的陈化期,主打高效转化收藏型六堡茶,前期4款我们已经进行过测评,详情可关注查找《六堡韵》往期文章,本文主要评测新品【20023】。

三鹤20023是2023年末推出收藏类型的中小箩茶,一箩约7.5千克,纸箱+布袋+竹箩的包装方式,内有专业的产品检验合格证;回顾以往,7公斤箩带外纸箱的有【槟榔香45021】、【槟榔香55021】、【三月三】等经典,如今【20023】精装上市,打造的是轻量收藏的短期投资主题!


品鉴评测:

一、干茶:原箩紧压特级原料,条索细紧,带金芽,有金花,净度高带有嫩茎,高山原料风格!

二、开汤:温壶、取8克茶投入盖碗,摇香、洗茶一次。

第1泡

第2泡

第3泡

第4泡

第5泡

第6泡

5秒

5秒

5秒

8秒

10秒

8分

三、汤色、香气、滋味

第一泡:5秒出汤;汤色红明;陈韵高扬,强劲,带有花香;入口醇爽通透,带有花香的甜润,厚度适中,汤感较滑,陈韵花香显著;回味有一丝的丝滑感和醇甜的窖味。

第二泡:5秒出汤;色红浓明亮,非常干净,通透亮丽;陈韵中带有一丝窖香,散发出木香和甜香的气息;入口清爽细腻,并包含有菌花香的清凉,活性极高,有高山韵的劲力;喉韵甘、甜、滑,回味醇爽清甜,气韵逐渐明显。

第三泡:5秒出汤;汤色红浓通透;陈韵花香纯净清晰,陈香纯正,木香微显,茶气高足的;入口净爽有活力,茶性完全被激发出来,汤感的厚度适中但力度却猛增,即有青春活力的芳香,也有陈年韵味的柔绵;清凉、清新、甜润的回味和通透的体感展现三鹤味的底蕴,特别是醇绵甘甜的喉韵非常持久,并有清凉感与活力涌动!

第四泡:8秒出汤,汤色红浓通透;陈香醇和,花香深长典雅,带一丝窖香和木香,此刻的茶香已不比之前飘扬,转入侧重于口感滋味上的呈现;入口再是醇香甜润的陈韵,带有花香入汤的凉感,汤感柔滑细腻,滑度极高,活性很足;尾段的清凉感和丝滑感保持很久,从口腔直通深喉,呼吸间有阵阵花香蜜意的茶韵,以及清甜凉爽的气感,似乎是有槟榔韵呼之欲出的感觉!

第五泡:10秒出汤;汤色红浓纯净;陈韵花香、花果香、微微甜香;汤感稍有水气,但醇绵细柔,甜醇甘滑,茶气依然很足,回味清凉甜爽,花意甜凉!

第六泡:焖茶8分钟;熟果香浓郁,花木香突出;入口是馥郁的醇香、窖香和红薯甜香,汤体浑厚饱满有力,又显绵柔,茶气强劲、茶韵深厚,“三鹤味"正宗;由于可现【20023】也非常适合焖茶!

四、叶底:红褐油亮有活性,柔软有弹性,均整度好,转化空间大。

五、总结:这是一款主打短期投资收藏的中小箩茶,原箩紧压,条索细紧,带金芽,有金花,香气浓郁高杨、纯净,滋味浓厚醇甜,清纯爽滑,内含物丰富,高山茶原料风格;仓味已去,陈香显,适喝适藏,短期内转化效果很理想。

在5款新编号中小箩中,每一款都有自己的风格,集齐5款更有价值;新品【20023】是最值得品藏的,现饮非常干净、无仓味,陈韵花香、菌花香极为通透,醇滑甜凉的汤感让人记忆犹新,非常持久,饮后两小时内回味仍存;从收藏方面分析,20023在半年左右就开始快速转化,在良好仓储下会逐渐生长出茂盛的金花,一年的时间就能有很大的变化,不仍茶汤漂亮,滋味也更加醇滑,茶水融合之后呈现出稠滑浓郁的茶香,茶性也会更加温和。

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