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你知道红茶的五个“最”吗?

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你知道红茶的五个“最”吗?

说到红茶,很多人都知道有祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红这几种。其实中国是有很多种红茶的,今天就跟大家说说中国红茶中的5个“最”都有哪些?#红茶#

最贵的红茶——金骏眉

金骏眉,原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽,桐木村位于武夷山国家级自然保护区的核心地带,桐木村以“茶”闻名于世,它是“世界红茶的发源地”。

最香的红茶——祁门红茶

祁门红茶产于安徽省祁门东至贵池(今池州市)、石台黟县,以及江西浮梁一带。原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。

最老的红茶——正山小种

正山小种起源于福建武夷山市星村镇桐木关,“正山小种”红茶一词在欧洲最早称 WUYI BOHEA,其中WUYI 是武夷的谐音;在欧洲(英国)它是中国茶的象征,后因贸易繁荣,当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场,故取名为“正山小种”。

“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同,独具桂圆汤味的统称“正山小种”,“正山”既指正确正宗的意义,而“小种”是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故“正山小种”又称桐木关小种。

最浓的红茶——滇红

云南红茶简称滇红,由汉族茶农创制于民国年间。

产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。

其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。

制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

最柔的红茶——无量山红茶

无量山,古称蒙乐山,位于云南省普洱市景东县西部,以“高耸入云不可跻,面大不可丈量之意”得名。

无量山红茶茶面条索肥壮、银毫密布、表里如一,滋味醇厚浓郁回甘,香纯气正且持久。

外形肥壮重实,芽多呈金黄色;冲泡后,香气鲜纯天然,显蜜果香;汤色红橙金黄,艳而不俗,清澈明亮;品啜之,鲜醇甘活爽口,齿颊留香;再观叶底,芽头嫩肥完整。

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