一、以下是提供给你的五种方法，教你如何挽救变质的茶叶：

烘

如果要长时间储存茶叶，必须控制含水量在3~5%范围内才能保持较长时间的新鲜。茶叶的烘焙程度和干燥程度与贮存期限紧密相关；通常来说，烘焙得更重、含水量更低的茶叶可以保存得更久。

如果家里没有烘焙设备，可以用干净的纱布包裹受潮的茶叶，然后利用低档吹风机均匀吹干。最可靠的方法是找熟悉的茶艺师、茶农或茶行代为烘焙藏品，将茶叶的水分烘干至5%以下，同时还可以挥发掉可能的异味，赋予茶叶崭新的风味。

烤

(1) 大多数家庭都备有烤箱，若茶叶量不多，也可方便地利用烤箱进行处理。在烘烤茶叶之前，需确保烤箱清洁无异味。烘烤茶叶时，将温度设置在100℃（变质程度取决于此），每次烤制5分钟为一阶段，依次进行。

用家用电锅也可以，将电锅洗净无异味后擦干，将茶叶倒入瓷盘或铝箔纸上，放入电锅内。外锅不需要放水，等到开关跳起后停一会再继续加热……保持锅盖半开，时不时翻动茶叶，直到干燥到你喜欢的程度为止。茶叶会从陈旧的味道转变为清香、熟香，异味也会被去除；捏茶叶时应该碎为宜，等降温后再包装储存。

焙

家用微波炉可以用来杀菌和改变茶叶香味，但并不能完全干燥茶叶。最好的方式是现烤现泡茶水，这样做加热时间短，不过微波炉的炉门必须保持紧闭，火候难以控制，容易导致茶叶烘焙不均匀或味道不佳。这些技术问题还需进一步解决。

炒

请使用干净的锅子来炒茶叶。先用小火将锅子加热，然后放入待处理的茶叶。在火上继续小心翼翼地炒茶叶，要不断地翻动，力道要轻，以免茶叶损坏。就像炒花生一样，通过这种方式来达到你想要的效果。

晒

透过晴天下的阳光进行处理也是一个可选方案，这是一种不得已的方法，它需要较长时间，毕竟是在室外暴晒，且在卫生方面也需要谨慎。

潮湿的茶叶无论如何挽救，品质都不会恢复原状，因此不要期望过高。

二、茶叶优选列表

根据品牌价值、口碑评价等多项指标评定，最近公布了老茶十大品牌排行榜，前十名依次是天福茗茶、八马茶业、普洱茶、新益号、宫明、醉然香、品品香、白大师、七春茶业、陈一凡。

天福茗茶

天福茶业是一家著名的茶叶品牌和茶具品牌，是中国主要的传统中式茶叶企业。此公司也是中国知名的茶叶零售商和领先的茶叶供应商。天福茶业以茶叶的种植、加工、销售、科研以及文化传承为主要业务，是一家综合性的连锁茶叶专卖店。

八马茶业

八马茶业股份有限公司创建于1736年，专注于经营安溪铁观音茶，其中赛珍珠铁观音系列享有盛誉。该公司是一家集基地种植、新品研发、生产加工和产品销售于一体的全茶类连锁经营企业。

普洱茶

普洱茶是一种著名的名茶，产自中国云南，属于中国黑茶茶类，是国家地理标志保护产品，拥有1700多年历史，形如古董，外观呈褐红色，散发着独特陈香的香气，口感醇厚回甘，越陈越香。

新益号

新益号是昆明沁爱茶业有限公司的品牌，创立于2009年，并经过10年的发展壮大，现已成为著名的普洱茶品牌。其产品深受众多消费者喜爱，已成为云南普洱茶行业的重要力量。

宫明

宫明品牌隶属于云南宫明文化传播有限公司，创立于2014年，起源于1954年云南西双版纳勐海的一家老茶厂。作为中国普洱茶行业的新兴品牌，宫明品牌被视为健康普洱茶的典范，其核心价值在于坚持采用原生古树生产健康优质茶叶，并且与核心原产地长期签订供应合同以确保原料来源。宫明品牌的茶叶经过了瑞士SGS无农药检测和CE认证。

醉然香

醉然香是一家成立于2013年的茶叶品牌，主要经营各种茶叶，包括红茶、绿茶、铁观音、乌龙茶、安溪铁观音、大红袍、金骏眉等。产品款式多样，种类齐全，能够满足用户的各种需求。