花草茶冲泡指南：详细步骤，轻松掌握

花草茶的调制与冲泡相对简单方便，这里除了教大家在家里随时制作的方法外，还教大家预先制作保健小茶包的实用方法，孩子早早出门上学时也就不会手忙脚乱，让他（她）带着妈妈的爱心出门吧！

冲泡花草茶的茶具最好比较宽大，使花草有充分舒展的空间，也便于多次冲泡时能注入足够量的水。透明的玻璃壶或玻璃杯是展示花草艳丽的最佳工具。茶具一定要有盖，盖闷冲泡时才能保持水温，并把香气留住。

从质地上讲，玻璃杯和陶瓷杯均可，而塑料、聚酯材质的杯子会影响气味及口感，安全性也不是最佳。

直接冲泡法适用于大多数花草茶的冲泡，尤其适用以鲜花和嫩叶为主料的花草，如菊花、薄荷、薰衣草等，因为这类材料质地娇嫩轻薄，不耐久煮，香气易挥发，煎煮过久会降低其保健功效，直接冲泡法是最佳选择。

如果是新鲜花草，用量应为干制原料的2倍，才能起到相应的效果。

1将材料置于带盖的茶壶或茶杯内。

2冲入足量的开水，使花草充分舒展，释放出其特有的芳香。

3盖上盖，闷泡5～15分钟后即可饮用。

榨汁法适用于鲜果类的材料，如在花草茶中添加苹果、梨、猕猴桃、番茄、莲藕、萝卜等材料时，可以先将这些材料榨汁，再与其他花草搭配饮用。

1选择高品质的鲜果，彻底洗净，去皮、核及籽，将果肉切成小块。

2将切好的材料放入榨汁机中。

3加入适量白开水（根据想要的浓稠程度来掌握加水量）。

4打开搅拌机开关，根据需要搅打成不同浓稠程度的汁糊。

5经滤网过滤渣子后，取清汁饮用。

一般以植物的根、茎、皮、果仁等坚韧部分为原料时，多用锅煮法，如干大枣、核桃仁等。这样可以使有药效的物质充分溶出，使疗效更加明显。

还有部分寒凉材料经锅煮后可以减其寒性，使其适用性更广，脾胃虚寒的孩子也可以喝。如梨、藕等，煮水后饮用和榨汁生饮，效果是不一样的。

煮锅可以选择不锈钢、陶瓷或玻璃等材质的，但不宜选用铁锅或铝锅，以免发生化学反应，影响材料功效的发挥。

1先在锅中倒入适量水，大火煮沸。

2放入待煮的材料（尽量切小块），转小火。

3煮至原材料舒展，汤汁颜色变深，其特有的味道散发出来即可。

4关火倒出，过滤取汁，再与其他材料搭配饮用。

一般来说，6岁以上的孩子可以开始喝真正的茶了，花草茶也常常与各类茶叶搭配饮用。

绿茶：不发酵茶（如龙井茶），偏寒凉，清热解毒效果好，适合热性体质、上火发炎的孩子。

红茶：全发酵茶（如普洱茶），偏温性，可暖胃驱寒，脾胃虚寒、消化不良的孩子可适当饮用。红茶也经常与牛奶、糖、生姜、大枣等搭配，可增加其暖身效果。

乌龙茶：半发酵茶（如铁观音），性质平和，适用人群较广，适合想要瘦身或提神醒脑的青少年。

对于味道较苦涩的花草，可加一些天然调味品来改善口感。但不宜加得太多，以免破坏花草茶原本的清香。

白糖：孩子都喜欢甜味，适当添加白糖是改善口感的捷径。

红糖：比较温热，有活血止痛的作用，如遇虚寒腹痛、月经不调时可常用。

冰糖：本身具有化痰止咳的功效，又能增加清甜的味道。

蜂蜜：是润燥通肠的佳品，适合燥咳、便秘的孩子，且能化解苦涩，人人喜爱。但1岁以下的婴幼儿不宜食用蜂蜜。

柠檬：孩子们都喜欢这种淡淡的酸味，加上特有的果香，改善口味效果好。

牛奶：既能添加润滑的口感和奶香，又能增加营养。

有些孩子喝鲜牛奶会感到腹胀不适，尤其是婴幼儿，这是由于体内消化乳糖的酶不足，随着年龄增长会有所好转。

6岁以下的孩子可用奶粉代替鲜牛奶。

孩子每天上学起得很早，妈妈忙活早饭还来不及，哪有时间去精心准备泡茶材料呢！如果能提前制作出一些搭配好的小茶包，早上取一包放入水杯中，冲上热水就可完成，或者让孩子携带茶包去学校再冲水，这样就简单多了。

此外，花草茶的材料一般比较细碎、轻浮，如果直接冲泡，材料浮在水面，没有滤网的话，饮用起来相当不便。做成茶包就比较好。

1准备一些干净的小茶包（一般在超市有售，也可网上购买），将各种材料按一定比例搭配好，装入茶包中。

2将茶包封好口。每次可以多做一些，制作数量按需而定。

3也可将所有材料一起研成粗末状，充分混匀后，分成几份，分别装入小茶包中。

4将做好的茶包放入干净、可密封的容器内，置于阴凉干燥处保存。