【深度解析】碧螺春升级版2.0：全方位评测

评测茶叶茶友样，科技与狠货：碧螺春PLUS 2.0版本。

大家好，这里是键盘与茶盘。今天来测评一下茶友的样，是一只碧螺春，看一下如何。

看一下大概，干茶先看色泽，色泽真偏深、偏黑、偏墨绿，黄当中偏点墨绿。碧螺春看嫩度就要看两条，一个是条索纤细，纤细不纤细？纤细程度还可以，不算特别纤细，只能说是有毫，也不能说差毫满皮。但是有一个很大的问题，手摸上去的干度不够，还没有竹竿，手感怪怪的。

茶的含水率估计起码在15%-20%以上，香气有一股奇异的甜香、甜花香，不知道是不是茶叶本身的香气。开汤泡一下，争取两克，今天用大众用的最多的玻璃杯，正好两克。干茶的香气难道就是传说中的香还是柯基鱼很火？只有这两种可能。

但他说这个是野放的解放的碧螺春，还没喝过，泡一下，一泡便知。泡碧螺春我喜欢用中特放东头法，东头法这个名字是在明朝的茶树里明确有的。泡开的颜色倒还可以，看汤色，茶叶的映衬下还是选择嫩绿的，汤里有点豪浑，也是正常的。叶子的嫩度也是可以的，基本上是有一些是单芽的，一些是亚叶的，这都没什么问题。

泡了，喝了一下，可以基本判断这是里面加了东西的，但是这个东西比去年卢振昊大队长的科技又很火，这水平要更加高。卢振昊大队长加了柯基鱼，很活，它的香是不入水的，而且茶青的底子非常垃圾，有明显的苦涩感，香和水是分离的，喝了喉咙也不舒服，嘴巴也不舒服，那个人太低、太低端，一喝就知道是假的东西。

这只茶有点高级，喝在嘴里水是溶于香气的，但是怎么判断它不是茶叶本身的香气？因为它在碧螺春的审评上术语叫做嫩香清鲜，它风格是清鲜的，或者说你的香气有时候会做的会清高，它这个香气明显就不是茶叶那种新鲜清高的香气，它完全就是甜甜的那种非常高扬的花香，而且水里还能喝到。

加了糖的甜度是和茶叶本身的甜度是不一样的，但是加的量应该是控制的非常的好。我估计如果按工艺来说，应该是在揉捻的过程中加进去了。

还有一个佐证，刚才在看干茶的时候，干茶的手感就明显一样的，干茶非常的压秤，那个就在加了东西以后，茶叶吸收的一些东西让密度增高了。

再来审视一下这支茶的干茶，它摸在手里就不是这是什么，这黏糊糊的，明显加了个东西，它这个东西就不不足干，而且在手里非常的压秤的感觉。正常的碧螺春不可能是这样子的，我可以100%确定这是茶条，鲫鱼很火，而且是plus版2.0版。

像这种揉捻的，它菊很活，通常是在红茶里是最常见的，红茶里最容易喜欢加糖，糖可能还不是加的正规糖，加的什么糖精类的，也是起到同样的效果。但是这茶里面除了加糖，应该还加了香气物质加了些香精或者香水之类的东西，而且它工艺做的非常好。

从工序上讲，应该是在杀青完以后再揉捻的时候，揉捻这个不是在锅里揉的，是拿出来揉压的那些东西，最后再炒干。这个技术水平相当的高，迷惑性相当的强，一般人还真的是无法判断，这个茶圈真的是一塌糊涂。

第二泡明起，我刚刚把第一泡的水全倒掉了，直接冲第二冲，第二冲的水就把它明显变成什么，变成糖水了，糖水味太明显了。问了一下，这是茶来源，它来源是说是东山的一个小茶厂，价格是2000块一斤买的茶园。

其实这个茶的底子是还可以的，我不确定是不是洞庭山的茶青，但是这个茶的底子还可以，这个加了个客机很黄，如果不加可能只能卖几百，如果是外地的差钱，那么他加了以后卖个2000，这个钱真赚的丧良心，就和鲁正浩大队长那个茶一样。鲁正浩大队长这钱，相当于1000块钱，所以他的科技有很厚的水平，也不如这只，那只茶一喝就知道了，这只茶真是有迷惑性。

那今天的评鉴就到这里，谢谢大家观看。