揭秘武夷岩茶的分级评价：你了解多少？

关于武夷岩茶的分级评价在我国相关法规中已经做出了明确的规定，这些工作主要由具备专业评审能力的审评团队负责执行和评定。

为了确保评审结果的准确性，参与评审的人员必须通过国家统一组织的考核并获得相应的评茶师资质证书方可从事该项职业。

在具体评选过程中，将依据八大要素对茶样进行综合评估，最终得出相应的分数，进而确定茶品的等级。

然而，我们要明白，等级并非衡量茶品优劣的唯一标准，它仅仅是在标准化层面上提供了一种具有公信力的参照体系，以便广大茶友能够根据自身口味和需求进行自主选择。

由于每个人的味觉感受存在差异，因此适合自己的茶品在心目中的地位自然会有所提高。

在此基础上，审评人员所给出的等级可以作为选购茶品时的重要参考指标之一。

武夷岩茶的评分标准如下：

首先，审评人员需按照上述流程对茶样进行全面评估，然后在审评表格上进行详细记录。

其次，根据各部分的权重比例进行综合评定，得出最终的等级。

其中，外形部分的权重占比为20%，包括形状（10%）和色泽（10%）两个方面；内质部分的权重占比为80%，包括汤色（5%）、香气（30%）、滋味（35%）以及叶底（10%）四个方面。

以某款茶品为例，假设其在形状、色泽、汤色、香气、滋味及叶底六个方面的得分分别为95分、98分、97分、99分、97分和96分，那么该茶品的总得分为：95×0.1+98×0.1+97×0.05+99×0.3+97×0.35+96×0.1=97.4分。

根据这个得分，我们可以将茶品划分为以下几个等级：

91至100分为一级茶；

81至90分为二级茶；

71至80分为三级茶。

例如，如果某款茶品的得分恰好为97分，那么它就属于一级一等的范畴；若得分仅为91分，那么它就被归类于一级二等。

以上就是武夷岩茶的等级划分方法。

希望通过茶人陈馨的这篇文章，您能对中国茶有更深入的理解。

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